Сайт обновлён 31 марта 2020
Москва, Угрешская ул, д. 2, корп. 55
Работаем с 2009 года.
- Поставка, поверка и ремонт измерительных приборов.
- Аттестация лабораторий НК. Производство УЗК ПЭП.
- Скидки торгующим фирмам. Оплата после поставки.
Круглосуточный прием заявок
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Акции
Новости
Обзоры
Партнеры
0

Меняйте фритюрное масло вовремя и сокращайте расходы: с testo 270 вы сможете работать более надежно, интуитивно и эффективно. Тестер фритюрного масла станет для вас компетентным помощником в достижении неизменного качества в процессе жарки. Простой мониторинг фритюрного жира с помощью testo 270 позволит вам не превышать граничные значения TPM и менять масло точно в нужный момент.

С testo 270 вы сможете проводить измерения прямо в горячем масле в самых разных фритюрницах без малейшей задержки. Тестер фритюрного масла имеет множество преимуществ, как, например, съемный моющийся чехол, прочный сенсор масла, простое управление тремя кнопками и многое другое.

Прочный, простой и удобный прибор для использования на кухне

Благодаря надежной измерительной технологии тестер testo 270 – ваш надежный помощник в обеспечении контроля качества масла для фритюра как в ресторанном бизнесе, на предприятиях общественного питания, в кейтеринге, при проведении санитарных инспекций, так и на производстве продуктов питания. Тестер масла для фритюра прост в использовании: вы можете заранее установить требуемые граничные значения TPM и защитить настройки от несанкционированных изменений путем введения PIN-кода. Мигающая до установления постоянного значения подсветка дисплея также поможет вам в процессе измерений. Графическое оповещение на дисплее функционирует по принципу светофора (красный, оранжевый, зеленый), позволяя быстро определить диапазон измеренных значений. Разумеется, точный показатель TPM в процентах также отображается на дисплее.

Все преимущества тестера масла для фритюра testo 270 вкратце

  • Простота использования: интуитивное управление, трехцветная подсветка дисплея и емкостный сенсор масла позволяют осуществлять несколько последовательных измерений в кипящем масле без необходимости в предварительном охлаждении тестера
  • Точность измерений: калибровка осуществляется прямо на месте измерения с использованием эталонного масла
  • Прочность: благодаря корпусу из стеклопластика прибор ударостойкий. Кроме того, сенсор масла находится в металлической оправе и не подвержен повреждениям. Прибор имеет класс защиты IP 65, согласно которому он защищен от прямого попадания струй воды, а значит, его можно мыть под проточной водой
  • Безопасность: пользователь защищен от воздействия жара от масла благодаря эргономичной конструкции измерительного прибора
  • Четкость результатов: содержание ТРМ в масле для фритюра отображается не только в виде процентного соотношения на дисплее, но и сопровождается цветной подсветкой, работающей по принципу светофора (красный, оранжевый, зеленый); функции Hold и Auto-Hold для фиксации значений на дисплее.

Применение testo 270

В процессе жарки в пищевом масле происходит целый ряд химических реакций, в том числе такие как окисление, полимеризация и гидролиз, которые непосредственно влияют на качество жиров. Качество производимого продукта непосредственно зависит от качества используемого масла, потому крайне важно его контролировать.
Молекула жира состоит из молекулы глицерина и трёх молекул жирных кислот. В процессе жарки во фритюре жирные кислоты отделяются от радикала глицерина в результате ряда химических реакций, и образуются продукты распада, такие как альдегиды и кетоны. Все они подпадают под определение Общее количество полярных веществ ил TPM (Total Polar Materials ). Процент содержания TPM влияет не только на консистенцию, вкус и внешний вид масла, но и на его качество, с точки зрения использования во фритюре.
Тестер масла для жарки testo 270 просто, быстро и надёжно определяет качество масла, измеряя содержание в нем TPM и выдавая результат в виде процентов. Если масло старое, тестер показывает повышенное значение TPM. Производимые с использованием такого масла при жарке продукты имеют низкое качество, а кроме того могут содержать потенциально вредные для здоровья вещества. Регулярные проверки с помощью testo 270 помогут предотвратить негативные последствия и преждевременную замену масла для жарки, таким образом, сокращая расход масла до 20%.

Преимуществом нового testo 270 является его эргономичный дизайн, благодаря которому рукоятка прибора больше не подвергается прямому воздействию кипящего масла. Четкая система оповещений в виде трехцветной подсветки дисплея упрощает процесс оценки качества масла для жарки: зеленый цвет означает, что содержание TPM в пределах нормы. Желтый- значение TPM близко к предельному. Красный- значение TPM превышено. Предельные значения TPM можно установить индивидуально и, как и любой другой настраиваемый параметр измерительного прибора, их можно защитить от несанкционированного изменения путем введения специального PIN-кода.

Измерение температуры (сенсор PTC)
Диапазон измерений+40 … + 200 ° С
Погрешность± 1,5 ° C (как правило, на основании внутренней справки Testo, при температуре окружающей среды 25 ° C)
Разрешение0,1 ° С
Измерение количества полярных соединений (TPM) (емкостный сенсор)
Диапазон измерений0,0 … 40,0% об / мин
Погрешность± 2% об / мин (+40 … + 190 ° С)
Разрешение0,5% об / мин (+40 … + 190 ° С)
Общие технические данные
Рабочая влажность0 … +90 % ОВ
БыстродействиеПрибл. 30 с.
Размеры170 х 50 х 300 (ДхШхВ)
Рабочая температура0 … + 50 ° C
КорпусTPE-поликарбонат, ABS-поликарбонат, ABS c 10% стекловолокна
Класс защитыIP65
Цвет продуктабелый
АвторизацииЕС 2014/30 / ЕС
Длина трубки зонда175 мм
Длина наконечника трубки зонда35 мм
Диаметр трубки зонда11 мм
Диаметр наконечника трубки зонда10 мм
Функция сигнального оповещенияВерхнее и нижнее предельное значение TPM, свободно регулируемое, визуальная сигнализация через 3-цветную подсветку дисплея (зеленый, оранжевый, красный), значения и подсветка мигают на дисплее до завершения измерения (автоматическое удержание)
Тип батареи2 батарейки AAA 1,5 В (LR03)
Ресурс батареиоколо 25 часов непрерывной работы (около 500 измерений)
Тип дисплеяLCD
Размер дисплеяРазмер дисплея: две строки
Подсветка дисплеяс подсветкой
Температура хранения-20 … + 70 ° C
Вес255 г
Температура применения+40 … + 200 ° С

Тестер масла для фритюра testo 270, включая эталонное масло, пластиковый кейс, заводской протокол калибровки, краткую инструкцию, руководство по использованию и батарейки

Задать вопрос
Для того, что бы наш специалист связался с Вами, пожалуйста, оставьте Ваши контактные данные
Товар добавлен в корзину
Цена:
Сумма:
Продолжить покупки
Оформить заказ