Cахарометр АС-3 10-20 предназначен для измерения концентрации сахара в водных растворах по массе сухих веществ. Ареометр для сахара соответствует ГОСТ 18481-81 «Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия».
| Характеристика | Значение |
| Диапазон измерений массовой доли сахара | от 10 до 20% |
| Цена деления | 0,5% |
| Погрешность | ±0,5% |
| Оптимальные условия эксплуатации | 20±2°С |
| Габаритные размеры | длина — 165 мм, диаметр – 20 мм, длина стержня – 30 мм, диаметр стержня – 4 мм |