Сахарометр АСТ-2 0-10 с термометром применяется для измерения концентрации сахара в сахаросодержащих растворах по массе сухих веществ. Наличие термометра в сахарометре АСТ-2 позволяет произвести измерения с максимальной точностью, которая достигается при температуре водного раствора 20±2°С, термометр нужен для контроля температуры. Диапазон измерения температуры – от 0°С до +40°С. Ареометр для сахара АСТ-2 соответствует ГОСТ 18481-81 «Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия».
| Характеристика | Значение |
| Диапазон измерений массовой доли сахара | от 0 до 10% |
| Цена деления | 0,1% |
| Погрешность | ±0,5% |
| Диапазон измерения температуры | от 0°С до +40°С |
| Оптимальные условия эксплуатации | 20±2°С |
| Габаритные размеры | длина — 400 мм, диаметр – 22 мм, длина стержня – 120 мм, диаметр стержня – 4 мм |