Тест-комплект «Аскорбиновая кислота» представляет собой удобный для переноски, транспортирования и хранения жесткий корпус-укладку, в который компактно размещены необходимые средства измерения, готовые растворы и реагенты, посуда и оборудование, документация. Тест-комплект максимально прост и удобен в использовании, позволяет при минимальных затратах осуществлять экспресс-определение содержания аскорбиновой кислоты (гамма-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты С6Н8О6 – витамина С) в продуктах питания и, в частности, в плодах, овощах и продуктах их переработки.
Диапазон определяемых концентраций, мг/100 г продукта: от 1 до 50.
Суточная потребность человека в витамине С – 60-100 мг в зависимости от возраста, при болезни 500-1500 мг.
Максимальная безусловно допустимая суточная доза витамина С – 2,5 мг/кг массы тела.
Максимальная условно допустимая суточная доза – 7,5 мг/кг.
Состав тест-комплекта, правила его эксплуатации, методики выполнения исследований подробно описаны в иллюстрированном поясняющими картинками паспорте, объединенном с инструкцией по эксплуатации на изделие.
В состав и рецептуру тест-комплекта разработчиком и производителем могут быть внесены незначительные изменения, не ухудшающие его технические и эксплуатационные характеристики.
Тест-комплект «Аскорбиновая кислота» самодостаточен и может быть эффективно применен для экспресс-определения содержания аскорбиновой кислоты (гамма-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты С6Н8О6 – витамина С) в продуктах питания и, в частности, в плодах, овощах и продуктах их переработки, как в лабораторных, так и во внелабораторных (полевых, экспедиционных) условиях (прямо на месте анализа).