Сайт обновлён 26 ноября 2023
Москва, Угрешская ул, д. 2, корп. 55
Работаем с 2009 года.
- Поставка, поверка и ремонт измерительных приборов.
- Аттестация лабораторий НК. Производство УЗК ПЭП.
- Скидки торгующим фирмам. Оплата после поставки.
Круглосуточный прием заявок
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Акции
Новости
Обзоры
Партнеры
0
Главная Товары Газоанализаторы Портативные комплекты для химического анализа Экспресс-лаборатория «Контроль качества мёда и подлинности пчелиного воска»

Экспресс-лаборатория «Контроль качества мёда и подлинности пчелиного воска», разработанная и производимая ЗАО «Крисмас+», широко и успешно применяется работниками ветеринарно-санитарных служб, работниками общественного питания и продуктовой торговли, производителями пчелиного воска и мёда для инструментального подтверждения качества предлагаемого ими продукта, заинтересованными гражданами при экспресс-контроле (определении) качества пчелиного воска и мёда.
Применение экспресс-лаборатории особенно эффективно в сельских районах, на полевых станах, в местах, отдаленных от лабораторных баз.

Экспресс-лаборатория обеспечивает экспериментальное определение контролируемых показателей с характеристиками согласно таблице во вкладке «Характеристики».

Изделие представляет собой комплект оборудования для органолептического и инструментального исследования образцов продуктов пчеловодства – мёда и пчелиного воска, состоящий из двух самостоятельных изделий (модулей) – ЭЛ «Контроль качества мёда» и ЭЛ «Контроль подлинности пчелиного воска».

Все составные части изделия вместе с документацией укомплектованы в жесткие пластмассовые контейнеры с ручкой для переноски. Укладки комплектующих в модулях представлены в паспортах на каждый модуль в отдельности.

В состав документации входит подготовленное специалистами компании и изданное типографским способом специальное иллюстрированное практическое руководство: «Исследование мёда и пчелиного воска».

В издании приведены простые инструментальные методы практической оценки натуральности и качества мёда, а также подлинности пчелиного воска по содержанию фальсифицирующих добавок. Изложенные методы разработаны на основе действующих стандартов и профессиональных руководств и реализуются в полевых (внелабораторных) условиях с применением портативного оборудования и готовых к применению химических реагентов, растворов, принадлежностей и т.п.

Примечание. В комплектность и укладку изделия могут быть внесены изменения, не влияющие на технические и функциональные характеристики ЭЛ.

Экспресс-лаборатория обеспечивает проведение экспресс-контроля качества пчелиного мёда и воска непосредственно на объекте, без доставки проб в стационарную лабораторию, при использовании предусмотренных в ее составе реагентов, оборудования, вспомогательных средств и практического руководства.
Для проведения анализов с использованием экспресс-лаборатории дополнительно требуется только электрическая плитка.

Экспресс-лаборатория может применяться персоналом, не имеющим специальной химико-аналитической подготовки, благодаря подробному изложению в прилагаемом иллюстрированном руководстве операций отбора и подготовки проб, выполнения определений.

Методы анализа, реализуемые в экспресс-лаборатории, унифицированы на основе ГОСТ 19792-2017, ГОСТ Р 54377-2011 и правил ветеринарно-санитарной экспертизы мёда № 13-7-2/365 от 18.07.95.

Экспресс-лаборатория «Контроль качества мёда и подлинности пчелиного воска» наиболее эффективно используется в составе мобильных (передвижных) лабораторий санитарно-пищевого контроля. ЗАО «Крисмас+» разрабатывает, производит и комплектует мобильные лаборатории на базе различных автомобилей, под конкретные задачи потребителей.

№ п/п  Контролируемый показатель
(№ пункта практического руководства)
 Масса пробы для анализа, г  Диапазон определяемых значений  Метод определения
 Исследование качества мёда         
 1  Аромат (п. 6.1)      30-40      —  Органолептический (сенсорный)
ГОСТ 19792 [1,2,8]
 2  Вкус (п. 6.2)      10-20      —  Органолептический (сенсорный)
ГОСТ 19792 [1,2,8]
 3  Цвет (п. 6.3)      30-40      —  Органолептический (визуальный)
ГОСТ 19792 [1,8]
 4  Консистенция (п.6.4)      —      —  Органолептический (визуальный)
ГОСТ 19792 [1,8]
 5  Массовая доля воды, % (п.6.6)      80-90      12-28  Ареометрия, по плотности раствора мёда [1,8]
 6  Диастазное число, ед. Готе (п.6.7)      9-10      5-29  Тестовый, йодная реакция [1,8]
 7  Общая кислотность, нормальные градусы (миллиэквиваленты) (п.6.8)      9-10      от 0,5  Титриметрический, с раствором гидроксида натрия в присут-ствии индикатора фенолфтале-ина [1,8]
 8  Массовая доля редуцирующих (инвертированных)сахаров, % (п.6.9)      9-10      40-81  Титриметрический, окисление сахаров в щелочном растворе калия железосинеродистого в присутствии индикатора мети-ленового синего [1,2,8]
 9  Массовая доля сахарозы, % (п.6.10)     9-10     от 1  Титриметрический, окисление сахаров в щелочном растворе калия железосинеродистого в присутствии индикатора мети-ленового синего до и после кислотного гидролиза [1,8,9]
 10  Проба на гидроксиметилфурфу-раль, мг/кг (п.6.15)     3-4     25 и менее
25 и более
 Тестовая реакция (Селиванова-Фиге) с резорцином ГОСТ 31768, [1,8]
 11  Проба на падь (п.6.11)    10-15     —  Тестовая реакция с раствором уксуснокислого свинца ГОСТ 32168
 12  Примесь сахарной (свекловичной) патоки (п.6.12)     5-10     —  Тестовая реакция с раствором серебра азотнокислого [1]
 13  Примесь крахмальной патоки (п.6.13)     5-10     —  Тестовая реакция с раствором хлорида бария [1]
 14  Примесь крахмала и муки (п.6.14)     5-10     —  Тестовая реакция с раствором йода [1]
 Исследование пчелиного воска        
 15  Примесь парафина и церезина (проба Бюхнера) (п.7.1)     1     —  Осаждение парафина и церезина в спиртовом растворе щелочи
 16  Примесь канифоли (п.7.2)     1     —  Осаждение канифоли в водно-спиртовом растворе
 17  Примесь живицы (п.7.3)     1     —  Осаждение живицы в растворе натрия углекислого кислого
 18  Примесь стеарина (п.7.4)     1     —  Осаждение стеарина в известковой воде
Наименование модуля/№ заказа/артикул  Габаритные размеры, мм  Масса не более, кг
 ЭЛ «Контроль качества мёда»/№ 3.206  530×280×290      6,0
 ЭЛ «Контроль подлинности пчелиного воска»/№ 3.208  430×235×250      3,0
Задать вопрос
Для того, что бы наш специалист связался с Вами, пожалуйста, оставьте Ваши контактные данные
Товар добавлен в корзину
Цена:
Сумма:
Продолжить покупки
Оформить заказ