Тест-комплект «Общая кислотность мёда» — предназначен для определения общей кислотности мёда. Метод основан на титровании исследуемого раствора мёда раствором гидроксида натрия с концентрацией 0,1 моль/л в присутствии индикатора фенолфталеина.
Использование тест-комплектов производства ГК «Крисмас» гарантирует минимизацию затрат на санитарно-пищевой анализ пищевого сырья и продуктов питания при достаточной достоверности получаемых результатов.