Адъюнкт-профессор др. хаб. инж. Казимеж Садкевич был преподавателем в самой старинной школе пекарей в г. Быдгощ, где преподавал в 1955-1969 годах. Одновременно он выполнял функцию председателя Национальной Ассоциации Технологов Зерна объединяющего 54 преподавателей школ мельников и пекарей в стране. Благодаря этим фактам установилось сотрудничество с Испытательным Центром Хлебобулочной Промышленности в Варшаве, которым руководил выдающийся учёный доктор, а в настоящее время профессор др. хаб. инж. Хенрик Банецки. Казимеж Садкевич продолжая свою докторскую работу на ВСР в Познани под руководством профессора др. инж. Ст. Янковского получил предложение создания Отдела ЗБПП в Быдгощи.
Осуществление замыслов и планов директора профессора Х. Банецкого утвердил тогдашний Министр Внутренней Торговли решением датируемым 21 апреля 1969 года, учреждая в Быдгощи филиал Испытательного Центра Хлебобулочной Промышленности Центрального Союза Кооперативов «Сполэм» в Варшаве. В связи с трудностями прошедшего периода, отсутствием кадров, помещения и поддержки местных властей фактическая деятельность началась в июле 1969 года. Дальнейшая научная работа и стажи в США в Канзас Сити и Лос Анжелес и в Агентстве Технического, Промышленного и Хозяйственного Сотрудничества во Франции, принесли плоды в виде получения учёной степени доктора технических наук, др. хаб. на должности адъюнкта, доцента, чрезвычайного профессора ЗБПП в Варшаве, а затем проф. чрезв. АТР в Быдгощи на Кафедре Продовольственного Оборудования и Защиты Окружающей Среды. В настоящее время фирмой руководит сын профессора др. Юзеф Садкевич.
Разработка комплекса контрольно-измерительного оборудования для всей технологической цепи зерноперерабатывающей и хлебобулочной промышленности, научно-исследовательских центров и специализированных учебных заведений — это самое большое достижение нескольких десятков лет деятельности Центра. Оборудование было внедрено в десятках тысяч экземпляров во многих лабораториях в стране и за рубежом. Разработанные ЗБПП решения защищены многочисленными патентами и эксплуатационными эталонами. Внедрённые в практику дали шансы в борьбе за качество продукции зерноперерабатывающей и хлебобулочной отрасли, а в науке возможность проведения работ и научных исследований.
На научно-техническую деятельность складываются также многочисленные публикации, десятки патентов, технические и технологические проекты для хлебобулочных предприятий, выступления на отечественных и международных конференциях, семинарах, съездах, симпозиумах. Эта деятельность говорит о позиции Центра и о его научно-техническом вкладе в развитие зерноперерабатывающей и хлебобулочной отрасли в Польши, о чём свидетельствуют медали полученные в отечественных и заграничных конкурсах.
Завод участвует во многих выставках в частности INTERPIEK и POLGASTRO, конгрессах, тесно сотрудничает с проф. др. хаб. инж. Юзефом Флизиковским руководителем Кафедры Продовольственного Оборудования и Защиты Окружающей Среды Природно-Технологического Университета в Быдгощи. Сохранилось также непрерывное и плодотворное сотрудничество с научно-техническими Товариществами НОТ и Международной Выставкой SAWO. Сегодня при Центре также функционирует Отечественная Группа Экспертов по делам хлебобулочной промышленности и Капитул медали имени проф.др.хаб. инж. Хенрика Банецкого награждающая этим отличием выдающихся научных деятелей, специалистов, творцов, мастеров мельников и мастеров пекарного дела в Польше и в мире.
До 1998 года центр находился в подчинении ZBPP в Варшаве. Затем был преобразован в общество с ограниченной ответственностью, функционирующее как самостоятельная компания, основывающая свою деятельность на собственной выработанной технико-конструкторской базе и поддерживающая сотрудничество с ZBPP в Варшаве и многими учебными заведениями в стране и за рубежом в области плановых и новых реализаций для зерноперерабатывающей и хлебобулочной отрасли.
